Emner: Mat

  • Slik påvirkes sjømatnæringen av USAs nye tollsatser

    9. april innfører USA nye tollsatser mot varer fra en rekke land. Her gir vi deg en løpende oppdatering på hvordan dette vil påvirke den norske sjømateksporten.
    Først litt overordnet fakta om de ulike tollsatsene for noen utvalgte land og markeder:
    Kina: 34 prosent EU: 20 prosent Norge: 15 prosent Island, Færøyene, Chile og Storbritannia: 10 prosent
    2. april ble Norge annonsert med 15 p

  • Milliardvekst til USA og Kina ga solid første kvartal for sjømateksporten

    Norge eksporterte sjømat for 44 milliarder kroner i første kvartal. Det er en økning på 3,5 milliarder kroner, eller 9 prosent, sammenlignet med samme periode i fjor.
    - Første kvartal har vært preget av økt eksportvolum for laks, høye priser på torsk, makrell og snøkrabbe og sterk verdivekst til USA og Kina. Den norske kronen har i tillegg vært svakere i første kvartal enn i samme periode i fjo

  • Her er de ferske markedsgruppelederne

    Erik Holvik, Leif Haagensen og Stian Hjelle er nyvalgte ledere i hver sin markedsgruppe i Sjømatrådet. De peker alle på viktigheten av å jobbe godt sammen i en krevende tid.
    Sjømatrådet har til sammen fem markedsgrupper der de viktigste bransjene er representert. Markedsgruppene for laks og ørret, reker og skalldyr, pelagisk, hvitfisk og konvensjonell jobber med spesifikke artsstrategier, men h

  • Bjørn-Erik tar over som ny sjømatutsending til UK

    Norges sjømatråd har ansatt Bjørn-Erik Stabell i stillingen som sjømatutsending til Storbritannia.
    Bjørn-Erik innehar i dag rollen som ansvarlig for strategi og bærekraft, og er Key Account Manager for hvitfisk. Stabell har hatt flere roller i Sjømatrådet, og har blant annet tidligere vært sjømatutsending til Spania. Nå ser han fram til å mønstre på vår operasjon i UK den 1. september:
    – UK

  • Kraftig vekst i den norske sjømateksporten i februar

    Norge eksporterte sjømat for 14,1 milliarder kroner i februar. Det er en økning på 853 millioner kroner, eller 6 prosent, sammenlignet med samme måned i fjor.
    - Vi har aldri tidligere opplevd en så høy eksportverdi i en februar-måned. Det skyldes kombinasjonen av en svak krone målt mot euro og dollar, høye laksevolum og en sterk verdivekst til USA, sier administrerende direktør i Norges sjømatr

  • Slik er det å være trainee i Sjømatrådet

    Hvert år har Sjømatrådet et knippe traineer i arbeid. Skulle vi ha oppsummert traineelivet med to ord ville de vært «varierende» og «artig». Men hva er det vi egentlig jobber med? Og hvordan ser arbeidshverdagen til en trainee ut? Her kan du bli bedre kjent med Sjømatrådet og arbeidsoppgavene til våre traineer.

  • Priskampanje på fisk ga betydelig salgseffekt for dagligvarekjedene

    I januar kuttet dagligvarekjedene Extra og Kiwi prisene på fisk i sine butikker. Det løftet salget betraktelig.
    I årets første måned kunne Coops medlemmer kjøpe all fisk med 20 prosent avslag hos dagligvarekjeden Extra. Kampanjen gikk bedre enn de hadde forventet.
    Kampanjen har påvirket forbrukernes vaner
    – Det har vært en markant økning i andelen fisk på middagstallerkenen. Kampanjen øk

  • Derfor er sjømatnæringen i «Hele Norge eksporterer»

    Da Nærings- og Fiskeridepartementet i oktober 2024 erklærte at sjømatnæringen skulle inkluderes i regjeringens eksportreform «Hele Norge eksporterer», ble dette sett på som et velkomment og nødvendig skritt av mange i næringen.  
    Sjømatnæringen ble dermed den sjette satsingen, etter havvind, grønnere maritim, helseindustrien, vareproduksjon og design og reiseliv.
    Men hvorfor var ikke sjøma

  • Fem fiffige funn om lutefisk til jul

    Høytiden nærmer seg med stormskritt og julemenyene i det ganske land begynner sakte, men sikkert å formes. I den anledning har vi fisket fram våre ferskeste funn om nordmenns forhold til jul og julemat – med et ekstra blikk på én av de mest julete fiskene: Lutefisken.

  • Tradisjonsrik og trendy: Norsk røkelaks som fransk julemat

    Røkelaks har lange tradisjoner, og mange er glad i det – også i Frankrike. I jula har røkelaksen en helt spesiell plass i fransk matlaging, selv i dyrtid: På tross av svakere kjøpekraft hos franske forbrukere er røkelaks mer populært enn noensinne.

  • Godfisk.no inngår samarbeid med Norske Kokkers Landsforening

    Norges sjømatråd, Norges Råfisklag og Norges Sildesalgslag står samlet bak avtalen om å gå inn som hovedpartner i partnerprogrammet til Norske Kokkers Landsforening (NKL), dette bak merkevaren Godfisk.no. Avtalen, som ble signert mandag 28. oktober, handler om å forsterke sjømatens posisjon som det fremste symbolet på norsk mattradisjon og kystkultur.

  • I dette landet blir de stadig mer sultne på norske skalldyr

    Tyskerne spiser norske skalldyr som aldri før. Bare i løpet av ett par år er den norske eksporten av sjøkreps og kamskjell til Tyskland mangedoblet. Det meste går til high-end restauranter.
    Her hjemme på berget er det mange som forbinder tyske matvaner med kjøtt, pølser og øl. Men det er bare en del av sannheten, for tyskerne setter også stor pris på «fine dining» og gourmetmat. I 2024-utgaven

  • 30 år med lutefiskelskere

    Matbloggeren Fru Timian er kåret til «Årets lutefiskelsker». Med det er hun nummer 30 i rekken med lutefiskelskere.
    Rundt midten av oktober hvert eneste år blir lutefisksesongen offisielt åpnet på restaurant Gamle Raadhus i Oslo. Samtidig kåres også «Årets lutefiskelsker», en person som elsker lutefisk og som inspirerer andre til å nyte den tradisjonsrike retten. Blant de tre tiårenes lutefiske

  • Har importert norsk klippfisk til Brasil i over 100 år

    -Klippfisk er som en god vin, sier Vania Osorio fra Brasil. Familiebedriften hun leder har importert klippfisk siden 1921. Men nå er hun bekymret for klippfisktradisjonens fremtid.
    Vania Osorio er tredjegenerasjons portugisisk innvandrer til Rio de Janeiro. Hun er også tredje generasjon som leder firmaet som i sin tid var en av etterkrigstidens største klippfiskimportører i Brasil, Casa Nunes M

  • Sjømatrådet vant kampanjepris i Sør-Korea

    I Sør-Korea ble 2022 et ekstra utfordrende år for den norske laksen: Prisen økte, og konsumet dalte. Sjømatrådet lanserte da konseptet «Norwegian Salmon is always right». Nå har kampanjen vunnet Blue Dragon-prisen for «Beste kampanje i 2022» i Sør-Korea.
    Kampanjens mål var å få koreanerne til å spise mer laks, øke kjennskapen til det norske opphavet og samtidig inspirere dem til å anvende fisk

Vis mer
Fyll ut e-postadressen din for å følge Norges sjømatråd

Når du velger å følge et nyhetsrom og opprette en brukerkonto vil dine personopplysninger bli benyttet av oss og av nyhetsrommets eier for å sende deg nyheter og oppdateringer i henhold til dine varslingsinnstillinger.

For mer informasjon, les vår Personvernspolicy, som gjelder for vår bruk av dine personopplysninger, og vår Personvernspolicy for Contacts, som gjelder for nyhetsrommets eiers bruk av dine personopplysninger.

Vær oppmerksom på at våre Brukervilkår gjelder for all bruk av våre tjenester.

Du kan trekke tilbake ditt samtykke når som helst ved å melde deg ut eller slette din konto.
Sjekk innboksen din

E-post sendt til __email__. Klikk på lenken i e-posten for å følge Norges sjømatråd .

Ok