Siste nytt

Norge eksporterte sjømat for 14,4 milliarder kroner i november! Det er en økning på 2,3 milliarder kroner, eller 19 prosent, sammenlignet med samme måned i fjor🤩 🎉 Hittil i år har Norge eksportert sjømat for 138 milliarder kroner. Det er 29,2 milliarder kroner foran samme periode i fjor. Les mer om månedens eksporttall her! https://seafood.no/aktuelt/nyheter/sjomateksporten-i-november-endte-pa-144-milliarder-kroner/

Fisken bak gårsdagens luke var lysing som mange av dere skrev😃 Per 30.11 har Norge eksportert lysing til en verdi av 75 034 000 kroner i 2022. LUKE 5 Dagens luke skjuler en vaskeekte hverdagshelt – en anonym ressurs, som bidrar mye mer enn den får skryt for.🥺 Dette er en veldig spesiell art av flere grunner: mange nordmenn kjenner ikke til denne fisken, selv om de har spist den flerfoldige ganger – de fleste er ikke en gang klar over det når de spiser den! 😮Kjøttet er hvitt som torsken, i utseende ligner den på silda, men den tilhører laksefamilien.🤔 Her til lands ble den ikke brukt som matfisk på større skala før på 70-tallet, og det var nødvendig å endre navn for å få folk til å spise den. Landet vi eksporterer mest av denne fisken til er Egypt. Hvilken fisk gjemmer seg bak sladden? Legg igjen svaret i kommentarfeltet!

Sjømateksporten i november endte på 14,4 milliarder kroner https://t.co/lfPOSNfSz1 https://t.co/szKIqcyPUT

Takk for alle gode svar i tredje luke - det var mange som landet på det riktige svaret STEINBIT! (som per 30.11 har blitt eksportert for 61 435 000 kr i 2022) LUKE 4 Vår 21. mest eksporterte art er en fisk som går under kallenavnene «svartkjeft» og «kolkjeft». Dette er på grunn av at munnhulen og innsiden av gjellelokkene er svarte. I Norge finner vi arten langs Norskekysten nordover til Lofoten. Den er et lysende eksempel på en art vi har masse av i norske farvann, men som er uvanlig å finne på norske middagstallerkener. Heldigvis (for oss🤑, uheldig for den) er den veldig populær lenger sør i Europa. Klarer du å gjenkjenne godbiten bak sladden, vår 21. mest eksporterte art målt i verdi❓❓❓ Legg igjen ditt svar i kommentarfeltet!

Alle som svarte taggmakrell / hestmakrell på andre luken i vår julekalender hadde øyet med seg og fikk rett! Per 30.11 har Norge eksportert hestmakrell for 52 111 000 kr i 2022. LUKE 3 Bak dagens luke gjemmer det seg en fiskeart som er kjent for å være - badum psss 🥁 - fast i fisken. Dette gjør at den passer ypperlig til å bli kuttet i mindre biter og er like god i wok, på grill eller i ovnen. Arten kalles også "kotelettfisk".🥩🐟 Denne fisken er ikke et skue for øyet, men smaken er mild og god. Vi finner varianter av denne arten langs hele Norskekysten, i Nordsjøen og i Barentshavet. Det er en mager fisk som er spesielt rik på proteiner, vitamin B12, selen og jod. Landet vi eksporterer mest av denne fisken til er Litauen.🕺 Klarer du å gjenkjenne godbiten bak sladden, vår 22. mest eksporterte art målt i verdi❓❓❓ Legg igjen ditt svar i kommentarfeltet!

Takk for alle svar i første luke! Riktig svar var selvfølgelig sjøkreps😍🥳 Per 30.11 hadde Norge eksportert sjøkreps til en verdi av 48 millioner kroner i 2022. LUKE 2 Bak dagens luke befinner det seg en fiskeart nordmenn ikke spiser spesielt mye av.😬 Dette er rett nok en «søring-fisk», da den sjelden trekker lengre nord enn Trøndelag. Den er kjent under flere navn, oppkalt etter blant annet de plateformede skjellene den har på sidene med torne-lignende utskudd. På sitt største kan den bli 40 cm, og den deler dessuten navn med en annen fiskeart i norske farvann som er kjent for å være sprek som en fole 🐎når den biter på kroken.🎣 Hvilken fisk gjemmer seg bak sladden her? 🤔Legg igjen svaret ditt i kommentarfeltet!

Søknadsfristen er ikke bokstavelig talt "mañana mañana", men fram til 16. desember er det vel ikke noe å lure på? Vi skal ansette ny sjømatutsending i Spania, et land som elsker sjømat og som virkelig anerkjenner norske råvarer og delikatesser 🤩 https://candidate.hr-manager.net/ApplicationInit.aspx?cid=382&ProjectId=172752&MediaId=5

Årets sjømatjulekalender er i gang! 🎅🎄LUKE 1 I denne julekalenderen skal vi presentere de 24 artene Norge har eksportert mest av hittil i år (30.11), målt i eksportverdi. Vi starter i dag på 24. plass, og svømmer oss frem til julaften🥇 Bak årets første luke finner vi denne luringen: den er en nær slektning av hummeren, og går under navn som keiserhummer eller bokstavhummer. Arten er utbredt vest i Middelhavet, i Nordøst-Atlanteren fra Marokko til Troms og rundt Island og Storbritannia. Den fiskes hele året langs norskekysten nord til Lofoten, i Nordsjøen og i Skagerrak. Landet vi eksporterer mest av denne arten til er USA. Hvilket skalldyr gjemmer seg bak sladden her? Legg igjen ditt svar i kommentarfeltet!

I forbindelse med innføring av ny Norsk Standard for kvalitetsmerket skrei, må alle søke om ny lisens hos Sjømatrådet og få den godkjent før skreisesongen begynner🐟 🌊 I samarbeid med sjømatnæringen har Sjømatrådet endelig fått revidert den nye norske standarden for kvalitetsmerket Skrei. Standardens formål er å bidra til god og stabil kvalitet på fersk skrei og produkter av skrei. Les mer her. https://seafood.no/aktuelt/nyheter/nytt-skreimerke-og-ny-lisens/

Denne klippfiskfabrikken har en helt spesiell kobling til den norske fisken. -Den kommer helt fra Norge der lange tradisjoner, godt håndverk og skånsom behandling sørger for ypperlig kvalitet, forklarer fabrikksjefen. Les mer her 👇 https://seafood.no/aktuelt/nyheter/denne-lange-norske-fisken-er-julemiddag-i-mexico/

I går fikk vi besøk av Seafood Trainee gjengen fra NCE Seafood Innovation 🙌 😍 De har hatt noen innholdsrike dager på samling i Tromsø, med besøk på Framsenteret, Biotech North, Nofima og Norges Råfisklag. I dag har de fått bryne seg på case-jobbing innenfor virksomhetsområdene marketing og beredskap. Vi ønsker Seafood Trainee 22/23 lykke til med et spennende år!

Program og påmelding til Ombordfrystkonferansen 2023 12. januar i Ålesund ligger klart på våre nettsider😎 👏 Konferansen er delt inn i tre segmenter, hvor vi tar for oss temaene rammebetingelser, teknologi og marked. Les mer her. https://seafood.no/aktuelt/konferanser-og-seminarer/ombordfryst-2023/