Med denne posten på Instagram viser Erling Braut Haaland sine 38 millioner følgere at han er blitt ambassadør for norsk sjømat.
Før påske ble det kjent at den norske verdensstjernen har inngått en avtale med Norges sjømatråd. I de neste 2,5 årene skal han fronte norsk sjømat ute i den store verden og bidra til å løfte sjømatkonsumet i Norge – med «Seafood from Norway» og «Godfisk» som avsendere
Det norske fisket etter snøkrabbe er nå sertifisert i henhold til Marine Stewardship Councils globalt anerkjente standard for bærekraftig fiskeri.
I en pressemelding fra MSC mandag informeres det om at norskfanget snøkrabbe nå kan merkes med MSC-merket.
Fiskeriet er sertifisert av det akkrediterte og uavhengige sertifiseringsselskapet Global Trust Certification Ltd., som har vurdert fiskerie
Erling Braut Haaland har inngått en avtale med Norges sjømatråd. Dermed blir fotballstjernen norsk sjømats ambassadør – med «Seafood from Norway» og «Godfisk» som avsendere.
I denne uken samles Europas 20 beste kokker i Trondheim for å konkurrere i prestisjetunge Bocuse d’Or Europe 2024. Her vil skrei, tørrfisk og kamskjell være sentrale råvarer.
Vinneren av «Årets kokk 2023», Håvard Werkland, er Norges kandidat. Sammen med coach Christopher W. Davidsen og commis Grunde Gillund skal han i ilden på mesterskapets første dag, tirsdag 19. mars.
Norges sjømatråd e
Norges sjømatråd har ansatt Sigmund Bjørgo (46) som ny sjømatutsending til Kina.
- Sigmund Bjørgo er strategisk sterk og har inngående kjennskap til både sjømatnæringen og det kinesiske markedet. Han har tidligere vært sjømatutsending til Kina og gjort en formidabel jobb for oss i mange år, så vi er særdeles fornøyde med å få ham tilbake, sier direktør for globale operasjoner i Norges sjømatrå
Er du ung og ambisiøs med drømmer om en internasjonal karriere? Norges sjømatråd inviterer nå neste generasjons talenter til å utforske sjømatnæringen fra innsiden gjennom vår trainee-ordning.
Helt siden 1997 har Sjømatrådets traineeprogram vært et viktig springbrett for unge som har ønsket å starte sin karriere i sjømatnæringen.
- Det gir oss en unik mulighet til å tiltrekke oss friske b
-Klippfisk er som en god vin, sier Vania Osorio fra Brasil. Familiebedriften hun leder har importert klippfisk siden 1921. Men nå er hun bekymret for klippfisktradisjonens fremtid.
Vania Osorio er tredjegenerasjons portugisisk innvandrer til Rio de Janeiro. Hun er også tredje generasjon som leder firmaet som i sin tid var en av etterkrigstidens største klippfiskimportører i Brasil, Casa Nunes M
Norsk klippfisk på karneval i Rio: Det er ikke bare norsk klippfisk som er festmat for brasilianerne. Nå har også klippfisk-kassene fått sin plass i feiringen når karnevalet braker løs
De imponerende resultatene til norske vinteridrettsutøvere har fanget interessen til kokken for det sørkoreanske skøytelandslaget, Yoon Jong Chan. Nylig var han i Norge for å lære om norsk sjømat.
- Mange nordmenn har i lang tid gjort det veldig godt i en rekke vinteridretter, også i skøyter. Teorien min er at det handler om kostholdet, da norske toppidrettsutøvere spiser mye sjømat fra Norge.
Sammen med tidligere og nåværende vinnere av National Fish and Chip Awards og en fremtidsrettet næring ser vi tilbake på et innholdsrikt år for Fish and Chip og norsk sjømat i Storbritannia.
Sjømatrådet har sammen med tidligere og nåværende vinnere av National Fish and Chip Awards pyntet seg i festlige "We fish you a Merry Christmas"-antrekk og servert utallige porsjoner av britenes favorittre
Mangeårig redaktør i Mat fra Norge er kåret til Årets lutefiskelsker 2023
- Det var ingen ledige badekar i min barndomsbygd før jul. De var forbeholdt lutefisk.
(Denne saken ble først publisert 13.10.23).
Tidligere redaktør i Aftenpostens matmagasin- Mat fra Norge, Per A. Borglund, er nylig kåret til Årets lutefiskelsker 2023. En høyst verdig tittel for en som spiser lutefisk minst trett
Jimmy Chok, eller Chef Jimmy som han også kalles, er norsk sjømatambassadør i Sørøst-Asia. Han er kjent for sine innovative retter der han blander asiatiske og vestlige ingredienser, oppskrifter og tilberedningsmetoder. Derfor kalles han også «fusionkongen».
