Norske skalldyr lansert i Kina
Nyheter • nov 23, 2020 08:15 CET
You gotta bring this to China, right away. Det sa mesterkokken Alan Yu da norske skalldyr nylig ble lansert i Kina.
Siste nyheter
Tags
Tag / norsksjømat
Italienske ambassadører med lidenskap for tørrfisk
Nyheter • nov 06, 2020 07:00 CET
De brenner for kvalitet og ekte råvarer, sesongvarer og mat med historie og tradisjon. Derfor elsker de norsk tørrfisk, og derfor er de tørrfiskambassadører. Nå har Norge fått sin italienske tørrfiskambassadør nummer elleve i rekken.
Nytt gullprodukt fra havets sølv
Pressemeldinger • nov 05, 2020 13:37 CET
Aldri før har man hatt høyere etterspørsel eller priser på silderogn. Årsaken er sushi.
Tidenes tredje beste måned for sjømateksporten
Pressemeldinger • nov 04, 2020 06:00 CET
Til tross for en meget utfordrende måned med oppblussing av koronapandemien i mange markeder, holder sjømateksporten seg på et høyt nivå. I oktober ble det eksportert sjømat for 10,4 milliarder kroner. Det er en nedgang i verdi på 5 prosent, eller 573 millioner kroner, sammenlignet med oktober i fjor. Likevel er dette den tredje høyeste eksportverdien i en enkeltmåned noensinne.
Spansk lakseopptur i koronatida
Nyheter • okt 29, 2020 13:52 CET
Laksen har blitt den store vinneren i Spania under pandemien.
Derfor kan 2021 bli et dystert torskeår
Nyheter • okt 13, 2020 10:11 CEST
I 2019 satte norsk torskefisk ny eksportrekord, med 14,4 milliarder kroner. Næringen skaper arbeidsplasser langs hele kysten, men nå er den norske torsken under press. På Sjømatrådets digitale torskefiskkonferanse kartlegges truslene og mulighetene for torskemarkedet i 2021.
Fem trusler som kan stoppe torskefiskens milliardvekst i 2021
Nyheter • okt 13, 2020 08:42 CEST
Neste år kan bli krevende for norsk torsk, sei og hyse. På Sjømatrådets heldigitale torskefiskkonferanse får du høre om de makroøkonomiske utsiktene og de fem største truslene i markedet i 2021.
Hvordan skal Norge vinne torskemarkedet i 2021?
Nyheter • okt 08, 2020 14:26 CEST
2021 kan bli et svært krevende år for norsk torsk. Sjømatrådets heldigitale torskefiskkonferanse skal kartlegge utfordringene, presentere trendene og stille de nødvendige spørsmålene om hva som skal til for at Norge skal vinne torskemarkedet neste år.
Sjømateksporten over fjoråret til tross for nedgang i september
Pressemeldinger • okt 05, 2020 06:00 CEST
Eksportverdien av norsk sjømat holder seg over fjorårets rekordnotering. Hittil i år er det eksportert sjømat for 76,7 milliarder kroner, noe som tilsvarer en verdivekst på 1 prosent, eller 623 millioner kroner, målt mot samme periode i fjor.
Skal lære svenskene å lage sjømatretter
Nyheter • sep 29, 2020 09:00 CEST
De fleste svensker sier de vil spise mer sjømat, men vet ikke helt hvordan de skal få det til. Høstens store TV-kampanje i Sverige skal hjelpe dem med det.
Amerikanerne spiser mer fisk i koronakrisen
Nyheter • sep 04, 2020 09:46 CEST
En ny rapport fra USA viser at koronakrisen har påvirket amerikanernes spisevaner. Nå er det større oppmerksomhet rundt mat og helse og økt betalingsvilje for sunn og riktig ernæring. Det er gode nyheter for norsk sjømat.
Kraftig nedgang for sjømateksporten i august
Pressemeldinger • sep 03, 2020 06:00 CEST
Norsk sjømateksport hadde en nedgang på 14 prosent i august. Totalt ble det eksportert sjømat for 7,3 milliarder kroner. Det er 1,2 milliarder kroner lavere enn i august i fjor.
Sjømatrådet støtter etableringen av Young Fish i USA
Pressemeldinger • aug 20, 2020 14:53 CEST
I juli ble Young Fish etablert i USA, og Sjømatrådet hjelper organisasjonen som for første gang får et kontor utenfor norske grenser.
Sjømatretter som gir deg feriefølelsen - Saba sando, knallgod makrellsandwich på japansk vis
Nyheter • aug 14, 2020 09:00 CEST
Trendy spisesteder med makrell på menyen har dukket opp som paddehatter i Japan. Denne makrellsandwich-varianten fra Tokyo har en touch av karri og smaker rett og slett nydelig. Enkel å lage er den også, og lag den gjerne på grillen eller i stekepannen.
Sjømatretter som gir deg feriefølelsen - Marmitako de Salmón Noruego fra Spania
Nyheter • aug 10, 2020 09:00 CEST
De fleste av oss må droppe sommerens sydenferie i år. Men en smak av norsk sjømat slik den tilberedes i Spania kan gi deg feriefølelsen hjemme på ditt eget kjøkken. Marmitako, eller pannestekt laks med spanske smaker passer perfekt på en sommerdag der grillværet lar vente på seg.
Sjømatretter som gir deg feriefølelsen - grillet ørret på amerikansk vis
Nyheter • aug 06, 2020 09:00 CEST
De fleste av oss må droppe sommerens ferieplaner til utlandet i år. Med norsk sjømat med internasjonal vri kan du likevel reise jorden rundt på ditt eget kjøkken. Grillet ørret American style gir deg en smak av USA. Retten egner seg også fint til steking.
Sjømateksporten tangerte fjorårets rekordjuli – tross en utfordrende situasjon i markedene
Pressemeldinger • aug 05, 2020 06:00 CEST
Norge har eksportert sjømat for 7,9 milliarder kroner i juli, som er på samme nivå som i juli i fjor. Hittil i år har Norge eksportert sjømat til en verdi av 60,8 milliarder kroner. Eksportverdien har økt med 3 prosent, eller 1,9 milliarder kroner fra samme periode i fjor.
Sjømatretter som gir deg feriefølelsen: Sør-Afrika – grillet laksekebab med hummus
Nyheter • jul 30, 2020 09:00 CEST
De fleste av oss må droppe sommerens ferieplaner til utlandet i år. Men en smak av norsk sjømat slik den tilberedes ute i den store verden kan gi deg feriefølelsen hjemme på ditt eget kjøkken. Grillet laksekebab fra Sør-Afrika er enkelt å lage og trenger bare få minutter på grillen.
Sjømatretter som gir deg feriefølelsen - Toast Skagen fra Sverige
Nyheter • jul 27, 2020 09:00 CEST
De fleste av oss må droppe sommerens ferieplaner til utlandet i år. Men en smak av norsk sjømat slik den tilberedes i andre land kan gi deg feriefølelsen hjemme på ditt eget kjøkken. En deilig sommersmak av Sverige får du med Toast Skagen.
Sjømatretter som gir deg feriefølelsen - balik ekmek, tyrkisk streetfood med norsk makrell
Nyheter • jul 23, 2020 09:00 CEST
Balik ekmek er autentisk tyrkisk streetfood på sitt beste. Fersk nygrillet makrell, en god brødblings etter smak, litt grønt og krydder etter behag og på 1-2-3 har du en superdigg og sunn smak av Tyrkia i sommer.