Sunnhet og smak: Det viktigste for franskmenn når de skal spise sjømat
Den nyeste dataen og trendene, med fokus på artene laks, torsk og sei: Hva er mulighetene i det franske markedet, og hva vil den franske forbrukeren ha?
Emner: Fiskeri
Suksess på SENA 2025: Vellykket sjømatmesse i Boston
Suksess på Seafood Expo North America (SENA) og Boston Seafood Show 2025 for norsk og amerikansk sjømatindustri: Les om programmet og deltakerne her.
Her er de ferske markedsgruppelederne
Erik Holvik, Leif Haagensen og Stian Hjelle er nyvalgte ledere i hver sin markedsgruppe i Sjømatrådet. De peker alle på viktigheten av å jobbe godt sammen i en krevende tid.
Sjømatrådet har til sammen fem markedsgrupper der de viktigste bransjene er representert. Markedsgruppene for laks og ørret, reker og skalldyr, pelagisk, hvitfisk og konvensjonell jobber med spesifikke artsstrategier, men h
Bjørn-Erik tar over som ny sjømatutsending til UK
Norges sjømatråd har ansatt Bjørn-Erik Stabell i stillingen som sjømatutsending til Storbritannia.
Bjørn-Erik innehar i dag rollen som ansvarlig for strategi og bærekraft, og er Key Account Manager for hvitfisk. Stabell har hatt flere roller i Sjømatrådet, og har blant annet tidligere vært sjømatutsending til Spania. Nå ser han fram til å mønstre på vår operasjon i UK den 1. september:
– UK
Traff blink med laksekampanjer i Thailand
Laks fra Norge har blitt førstevalget til nesten 8 av 10 mennesker fra Thailand.
Kraftig vekst i den norske sjømateksporten i februar
Norge eksporterte sjømat for 14,1 milliarder kroner i februar. Det er en økning på 853 millioner kroner, eller 6 prosent, sammenlignet med samme måned i fjor.
- Vi har aldri tidligere opplevd en så høy eksportverdi i en februar-måned. Det skyldes kombinasjonen av en svak krone målt mot euro og dollar, høye laksevolum og en sterk verdivekst til USA, sier administrerende direktør i Norges sjømatr
Slik er det å være trainee i Sjømatrådet
Hvert år har Sjømatrådet et knippe traineer i arbeid. Skulle vi ha oppsummert traineelivet med to ord ville de vært «varierende» og «artig». Men hva er det vi egentlig jobber med? Og hvordan ser arbeidshverdagen til en trainee ut? Her kan du bli bedre kjent med Sjømatrådet og arbeidsoppgavene til våre traineer.
Priskampanje på fisk ga betydelig salgseffekt for dagligvarekjedene
I januar kuttet dagligvarekjedene Extra og Kiwi prisene på fisk i sine butikker. Det løftet salget betraktelig.
I årets første måned kunne Coops medlemmer kjøpe all fisk med 20 prosent avslag hos dagligvarekjeden Extra. Kampanjen gikk bedre enn de hadde forventet.
Kampanjen har påvirket forbrukernes vaner
– Det har vært en markant økning i andelen fisk på middagstallerkenen. Kampanjen øk
Derfor er sjømatnæringen i «Hele Norge eksporterer»
Da Nærings- og Fiskeridepartementet i oktober 2024 erklærte at sjømatnæringen skulle inkluderes i regjeringens eksportreform «Hele Norge eksporterer», ble dette sett på som et velkomment og nødvendig skritt av mange i næringen.
Sjømatnæringen ble dermed den sjette satsingen, etter havvind, grønnere maritim, helseindustrien, vareproduksjon og design og reiseliv.
Men hvorfor var ikke sjøma
Fire sjømattopper om sjømatnæringen i 2050
Hvor står sjømatnæringen i dag, og hvor står næringen om 25 år? Vil Norge fortsatt være en verdensledende sjømatnasjon, og hva skal til for å lykkes?
Fem fiffige funn om lutefisk til jul
Høytiden nærmer seg med stormskritt og julemenyene i det ganske land begynner sakte, men sikkert å formes. I den anledning har vi fisket fram våre ferskeste funn om nordmenns forhold til jul og julemat – med et ekstra blikk på én av de mest julete fiskene: Lutefisken.
Tradisjonsrik og trendy: Norsk røkelaks som fransk julemat
Røkelaks har lange tradisjoner, og mange er glad i det – også i Frankrike. I jula har røkelaksen en helt spesiell plass i fransk matlaging, selv i dyrtid: På tross av svakere kjøpekraft hos franske forbrukere er røkelaks mer populært enn noensinne.
Godfisk.no inngår samarbeid med Norske Kokkers Landsforening
Norges sjømatråd, Norges Råfisklag og Norges Sildesalgslag står samlet bak avtalen om å gå inn som hovedpartner i partnerprogrammet til Norske Kokkers Landsforening (NKL), dette bak merkevaren Godfisk.no. Avtalen, som ble signert mandag 28. oktober, handler om å forsterke sjømatens posisjon som det fremste symbolet på norsk mattradisjon og kystkultur.
Sjømatrådet inviterte til markedstur til Saudi-Arabia
I høst dro 14 norske sjømateksportører på rundtur i Saudi-Arabia for å lære mer om landet med voksende potensial for norsk sjømat.
Den norske sjømateksporten til Saudi-Arabia har økt betydelig de siste årene, men mange norske eksportører har liten kjennskap til landet. Saudi -Arabia er spent mellom et moderne levesett og en streng tradisjonell islamsk kultur, noe som kan oppleves som et annerle
I dette landet blir de stadig mer sultne på norske skalldyr
Tyskerne spiser norske skalldyr som aldri før. Bare i løpet av ett par år er den norske eksporten av sjøkreps og kamskjell til Tyskland mangedoblet. Det meste går til high-end restauranter.
Her hjemme på berget er det mange som forbinder tyske matvaner med kjøtt, pølser og øl. Men det er bare en del av sannheten, for tyskerne setter også stor pris på «fine dining» og gourmetmat. I 2024-utga
Sjømat på menyen for Norges ambassadører
Norges ambassadører og generalkonsuler var samlet til det årlige stasjonssjefsmøtet. Stasjonssjefer besøkte blant annet sjømatbedrifter i Ålesund, Lofoten og Bømlo.
Sør-Korea kan bli det nye markedet for levende norsk snøkrabbe
Sør-Korea kan bli det nye markedet for levende norsk snøkrabbe, viser fersk rapport
Mattilsynet starter elektronisk utveksling av helsesertifikater med Thailand
Mattilsynet har inngått avtale med Thailand om elektronisk utveksling av helsesertifikater.
Mattilsynet jobber i tillegg for å etablere elektronisk utveksling av sertifikater med flere land i Asia, inkludert Malaysia, Filippinene, Vietnam og Indonesia.
- Det er oppnådd enighet om utveksling av elektroniske signerte (e-signerte) PDF-er med Thailand, Filippinene og Malaysia. For Vietnam og I
Myndighetene vil at folk skal spise mer sjømat
Myndighetene har et klart råd til nordmenn i sine nye nasjonale kostråd: Velg fisk og sjømat til middag to til tre ganger i uken og gjerne som pålegg.
Bærekraftscenen i Arendal kino var fullstappet da myndighetenes kostråd torsdag ble presentert og debattert av både politikere og fagpersoner. Mange var på forhånd spente på hvilken posisjon sjømat ville få.
- Gode kilder til flere viktige n
Spiste kun sjømat i en måned – gikk ned 14,5 kg
Hva skjer om man erstatter alle kjøttmåltider med fisk i en hel måned? Familien Haug var forbløffet over resultatet.
– Plutselig kunne jeg kneppe inn et hakk på beltet, det skjedde gradvis. Alle verdier var veldig mye bedre, og jeg husker underveis at jeg følte at jeg hadde mer overskudd, sier Stig Haug.
La om kostholdet
Midt i mylderet i Arendal intervjues trebarnsfaren av TV-profilen Ca
Vis mer
Loading...
