Over halvparten av all sjømat vi handler for å spise hjemme er fersk. Laksen dominerer fortsatt i fersk fiskefilet kategorien, og torsken er en klar nummer to på norske matbord. Salget av sjømat i butikk øker samtidig som konsumet av sjømat vi spiser hjemme går ned. Årsaken er sammensatt, og skyldes i hovedsak befolkningsendring og at vi kjøper mindre av det vi ikke spiser, slik som skinn og bein.
Hittil i år er det eksportert sjømat for 28,8 milliarder kroner. Det er en økning på 26 prosent eller 5,9 milliarder kroner målt mot samme periode i fjor.
Norge eksporterte sjømat for 21,3 milliarder kroner i første kvartal i år. Det er en økning på 22 prosent eller 3,8 milliarder kroner målt mot første kvartal i 2015. I mars måned ble det eksportert sjømat for 7,4 milliarder kroner. Det er en økning på 14 prosent eller 937 millioner kroner sammenlignet med mars måned i fjor.
Norge eksporterte laks for 13,4 milliarder kroner i årets første kvartal. Det er en økning på 21 prosent, eller 2,34 milliarder kroner fra første kvartal i 2015. Målt i produktvekt ble det eksportert 227 464 tonn laks i første kvartal. Det er en reduksjon på 6 prosent sammenlignet med første kvartal i 2015.
Norge eksporterte sjømat for 6,8 milliarder kroner i februar. Det er en økning på 1,5 milliard kroner eller 29 prosent sammenlignet med februar i fjor. Hittil i år er det eksportert sjømat for 13,6 milliarder kroner. Det er en økning på 2,6 milliarder kroner eller 24 prosent målt mot samme periode i fjor.
Norge eksporterte laks for 4,15 milliarder kroner i februar. Det er en økning på 26 prosent, eller 863 millioner kroner sammenlignet med februar i fjor.
Norge eksporterte laks for 4,3 milliarder kroner i januar. Det er en økning på 18 prosent eller 644 millioner kroner fra januar i fjor. Det er den høyeste verdien målt for en januar måned noen sinne.
Norge eksporterte laks for 47,7milliarder kroner i 2015. Dette er en økning på 9 prosent eller 3,9 milliarder sammenlignet med 2014, og er den høyeste eksportverdien av laks noensinne.
Norge eksporterte sjømat for 74,5 milliarder kroner i 2015. Det er 8 prosent, eller 5,8 milliarder kroner, mer enn i rekordåret 2014.
Norge eksporterte laks for 4,5 milliarder kroner i november. Det er en økning på 663 millioner kroner, eller 17 prosent, sammenlignet med samme måned i fjor. Hittil i år er det eksportert laks for 42,7 milliarder kroner. Det er 3,2 milliarder kroner, eller 8 prosent, mer enn for samme tid i fjor.
Norge eksporterte sjømat for 8,1 milliarder kroner i oktober. Det er en økning på 546 millioner kroner eller 7 prosent målt mot oktober måned i fjor. Det er første gang Norge eksporterer sjømat for over 8 milliarder kroner i løpet av en måned. Hittil i år er det eksportert sjømat for 60 milliarder kroner. Det er en økning på 4,1 milliarder kroner eller 7 prosent fra samme periode i fjor.
Norge eksporterte laks for nær 4,7 milliarder kroner i oktober. Det er en økning på 720 millioner kroner, eller 18 prosent, sammenlignet med samme måned i fjor. Norge har aldri tidligere eksportert laks for like mye i løpet av en måned. Hittil i år er det eksportert laks for 38,3 milliarder kroner. Det er en økning på 2,6 milliarder kroner, eller 7 prosent, fra samme tid i fjor.