For fjerde år på rad har den sesongbaserte norske makrellen «Saba Nouveau» kommet til Japan. Makrellen har blitt en høsttradisjon siden den ble lansert for første gang i 2021. Ikke minst har den blitt en smaksfavoritt blant japanske forbrukere.
2021 ble tidenes beste år for norsk sjømateksport. Totalt eksporterte Norge 3,1 millioner tonn sjømat til en verdi av 120,8 milliarder kroner i fjor. Det er rekord i både volum og verdi og tilsvarer 42 millioner måltider hver eneste dag – året rundt.
- 2021 ble nok et eventyrlig eksportår for norsk sjømat. Vi er i den svært gunstige posisjonen at vi har produkter som hele verden vil ha - også
Sjømatrådets tidligere utsending i Frankrike, Johan Kvalheim, tar over stafettpinnen i Japan og Sør-Korea.
Nylig fikk noen av verdens beste sushikokker brynet seg i World Sushi Cup i Tokyo og norsk laks var godt representert. Vinneren er også en stor fan av den norske sjømaten.
Under makrellseminaret i Tokyo tidligere i april fikk over 100 deltagere høre om flere viktige fremskritt knyttet til markedsføringen av norsk makrell i soloppgangens land.
Hvordan tenker Japans største dagligvarekjede når de kjøper sjømat til sitt sortiment? Det er bare ett av svarene norske aktører har mulighet til å få under Sjømatrådets makrellseminar i Tokyo den 11. april.
Kampen om hva som sitter i klypa i enden av spisepinnene skjerpes i et av våre viktigste sjømatmarkeder. Fallende konsum og tøff konkurranse fra andre nasjoner og arter gjør at norsk sjømat i større grad må kjempe om plassen i Japan.
Norge har eksportert 38 000 tonn skalldyr til en verdi av 1,3 milliarder kroner hittil i år. Det er en volumnedgang på 5 prosent og en verdinedgang på 11 prosent sammenlignet med samme periode i fjor.
Norge har eksportert 180 000 tonn sild og 135 000 tonn makrell til en verdi av 3,6 milliarder kroner hittil i år. I samme periode har Norge eksportert pelagisk fisk for totalt 4,3 milliarder kroner. Det er en volumøkning på 21 prosent og en verdinedgang på 3 prosent sammenlignet med samme periode i fjor.
I slutten av juni reiser fiskeriminister Per Sandberg til Japan for å lære mer om den strategiske posisjonen norsk sjømat har i dette kvalitetsbevisste sjømatmarkedet. Det er over 30 år siden den første sjømatdelegasjonen reiste til Japan og norsk sjømat har hatt økende status i Japan siden den gang.
Den fantastiske suksesshistorien om norsk sushilaks inntog i Japan blir fortalt av Arne Hjeltnes på TV 2s hovedkanal.
Gunvar L. Wie er Norges nye fiskeriutsending i Japan.
