Gå videre til innhold

Nyhetsarkiv

  • Foto: Dag Sørli, Norges sjømatråd

    ​Råfisklaget gir 2 millioner kroner til skreisatsing

    Norges Råfisklag bevilger 2 millioner kroner for å styrke markedsføringen av skrei i regi av Norges sjømatråd. Midlene skal øremerkes aktiviteter i Spania og sikrer tidenes satsing i det som har blitt Norges største skreimarked.

  • Sushi-stedene har dukket opp som paddehatter i Thailand. Det gir hyggelige tall for eksporten av fersk norsk laks og ørret. FOTO: Thomas Engström

    Thailand: Et langt bedre år enn forventet

    2020 var et ganske bra år for laks- og ørretekspoeten til Thailand til tross for koronapandemien – mye takket være thailendernes sult på sushi.

  • I år øker kvotene globalt med til sammen 11 prosent for våre tre største arter: torsk, sei og hyse. Denne økningen kommer hovedsakelig fra Norge og Russland.

    Hvordan gikk det for norsk torsk i 2020?

    Etter mange år med etterspørselsvekst og verdivekst for norsk torsk, var mange sikre på nok et rekordår i 2020 – men da traff korona.

  • Kommunikasjonsdirektør Chris Guldberg i TV-studioet til Sjømatrådet. Årskonferansen sendes 6.januar fra kl 09.00. Foto: Knut Åserud.

    Sjømatrådets store Årskonferanse blir digital

    For første gang skal den store Årskonferansen til Sjømatrådet produseres digitalt, noe som ser ut til å være svært populært – for aldri før har så mange meldt seg på.

  • Bacalhau natalinho: Juleklippfisk på brasiliansk vis med aromatisk krydder

    Eksotisk julefisk

    På julaften er norsk klippfisk julemiddag for millioner av mennesker i eksotiske land.

  • Norsk rød kongekrabbe blir stadig mer populær hos sørkoreanske gourmeter. FOTO Norges sjømatråd

    Kongekrabben spiser seg inn i sørkoreansk luksusmarked

    Koronapandemien har ikke satt en brems for eksporten av rød kongekrabbe fra Norge til Sør-Korea. Tvert imot går eksporten bedre enn i fjor. Det kan vi blant annet takke sørkoreanske feinschmeckere for, viser en ny rapport.

  • Hvor kjøper folk sjømat og hva ser de etter? Det er blant spørsmålene verdens største sjømatundersøkelse gir svar på. FOTO Norges sjømatråd

    Siste nytt om sjømatspisere i mange land

    Årets versjon av verdens største sjømatundersøkelse er klar. Undersøkelsen er nå tilgjengelig for alle norske eksportører. Løp og les!

  • Stjernekokk Alan Yu mener norske skalldyr vil slå an i Kina.

    Norske skalldyr lansert i Kina

    You gotta bring this to China, right away. Det sa mesterkokken Alan Yu da norske skalldyr nylig ble lansert i Kina.

  • Kokkedemonstrasjon: Under torskefestivalen skal flere kinesere få lære om hvordan norsk torsk kan tilberedes på det kinesiske kjøkken.

    Norsk torskefestival i Kina

    Perioden rundt nyttår er feiringene og festivalenes høytid i Kina. I år skal norsk torsk være med på festlighetene.

  • Mesterkokk og tørrfiskambassadør Ivano Ricchebono i full gang med å lage velsmakende retter av en av sine yndlingsråvarer: tørrfisk fra Norge. FOTO Giulia la Monica

    Italienske ambassadører med lidenskap for tørrfisk

    De brenner for kvalitet og ekte råvarer, sesongvarer og mat med historie og tradisjon. Derfor elsker de norsk tørrfisk, og derfor er de tørrfiskambassadører. Nå har Norge fått sin italienske tørrfiskambassadør nummer elleve i rekken.

Vis mer