Følg Norges sjømatråd

Tags

Gjenskaper fysiske møteplasser digitalt

Gjenskaper fysiske møteplasser digitalt

Nyheter   •   sep 18, 2020 12:53 CEST

Koronapandemien har redusert mulighetene for fysiske møteplasser mellom norske sjømateksportører og utenlandske aktører. Nå vil Sjømatrådets utsending i Sørøst-Asia gjenskape møteplassene digitalt.

Konkurranser fikk flere unge til å spise fisk

Konkurranser fikk flere unge til å spise fisk

Nyheter   •   sep 14, 2020 15:33 CEST

Det nytter å påvirke ungdom i retning av et sunnere og mer variert kosthold. Det konkluderer en ny rapport som har evaluert effektene av samarbeidsprosjektet «Sunn ungdomsmat». Rapporten viser blant annet at flere ungdommer sier de spiser mer fisk etter å ha deltatt i konkurranser i regi av prosjektet.

Amerikanerne spiser mer fisk i koronakrisen

Amerikanerne spiser mer fisk i koronakrisen

Nyheter   •   sep 04, 2020 09:46 CEST

​En ny rapport fra USA viser at koronakrisen har påvirket amerikanernes spisevaner. Nå er det større oppmerksomhet rundt mat og helse og økt betalingsvilje for sunn og riktig ernæring. Det er gode nyheter for norsk sjømat.

Sjømatretter som gir deg feriefølelsen - Saba sando, knallgod makrellsandwich på japansk vis

Sjømatretter som gir deg feriefølelsen - Saba sando, knallgod makrellsandwich på japansk vis

Nyheter   •   aug 14, 2020 09:00 CEST

Trendy spisesteder med makrell på menyen har dukket opp som paddehatter i Japan. Denne makrellsandwich-varianten fra Tokyo har en touch av karri og smaker rett og slett nydelig. Enkel å lage er den også, og lag den gjerne på grillen eller i stekepannen.

Sjømatretter som gir deg feriefølelsen - Marmitako de Salmón Noruego fra Spania

Sjømatretter som gir deg feriefølelsen - Marmitako de Salmón Noruego fra Spania

Nyheter   •   aug 10, 2020 09:00 CEST

De fleste av oss må droppe sommerens sydenferie i år. Men en smak av norsk sjømat slik den tilberedes i Spania kan gi deg feriefølelsen hjemme på ditt eget kjøkken. Marmitako, eller pannestekt laks med spanske smaker passer perfekt på en sommerdag der grillværet lar vente på seg.

Sjømatretter som gir deg feriefølelsen - grillet ørret på amerikansk vis

Sjømatretter som gir deg feriefølelsen - grillet ørret på amerikansk vis

Nyheter   •   aug 06, 2020 09:00 CEST

De fleste av oss må droppe sommerens ferieplaner til utlandet i år. Med norsk sjømat med internasjonal vri kan du likevel reise jorden rundt på ditt eget kjøkken. Grillet ørret American style gir deg en smak av USA. Retten egner seg også fint til steking.

Sjømatretter som gir deg feriefølelsen - fish&chips som bare britene gjør det

Sjømatretter som gir deg feriefølelsen - fish&chips som bare britene gjør det

Nyheter   •   aug 03, 2020 09:00 CEST

Har du vært i England uten å spise fish&chips, har du ikke vært i England. Så erkebritisk er denne retten at det er en del av det du bare må oppleve før du drar hjem igjen. Men fish&chips og smaken av England kan du også fint skape på ditt eget kjøkken i sommer.

Sjømatretter som gir deg feriefølelsen: Sør-Afrika – grillet laksekebab med hummus

Sjømatretter som gir deg feriefølelsen: Sør-Afrika – grillet laksekebab med hummus

Nyheter   •   jul 30, 2020 09:00 CEST

De fleste av oss må droppe sommerens ferieplaner til utlandet i år. Men en smak av norsk sjømat slik den tilberedes ute i den store verden kan gi deg feriefølelsen hjemme på ditt eget kjøkken. Grillet laksekebab fra Sør-Afrika er enkelt å lage og trenger bare få minutter på grillen.

Sjømatretter som gir deg feriefølelsen - Toast Skagen fra Sverige

Sjømatretter som gir deg feriefølelsen - Toast Skagen fra Sverige

Nyheter   •   jul 27, 2020 09:00 CEST

De fleste av oss må droppe sommerens ferieplaner til utlandet i år. Men en smak av norsk sjømat slik den tilberedes i andre land kan gi deg feriefølelsen hjemme på ditt eget kjøkken. En deilig sommersmak av Sverige får du med Toast Skagen.

Sjømatretter som gir deg feriefølelsen - balik ekmek, tyrkisk streetfood med norsk makrell

Sjømatretter som gir deg feriefølelsen - balik ekmek, tyrkisk streetfood med norsk makrell

Nyheter   •   jul 23, 2020 09:00 CEST

Balik ekmek er autentisk tyrkisk streetfood på sitt beste. Fersk nygrillet makrell, en god brødblings etter smak, litt grønt og krydder etter behag og på 1-2-3 har du en superdigg og sunn smak av Tyrkia i sommer.

​Verdensmester skal gi tørrfisken et løft

​Verdensmester skal gi tørrfisken et løft

Nyheter   •   jul 22, 2020 13:22 CEST

I 2017 ble Øyvind Bøe Dalelv verdensmester i tapas med en tørrfiskrett. Under arrangementet Tørrfisksommer i Nord frister han med helt nye oppskrifter. Målet er å få enda flere til å oppdage tørrfisken.

Sjømatretter som gir deg feriefølelsen - hvitfisk XIAN fra Kina

Sjømatretter som gir deg feriefølelsen - hvitfisk XIAN fra Kina

Nyheter   •   jul 20, 2020 09:00 CEST

De fleste av oss må droppe sommerens ferieplaner til utlandet i år. Men en smak av norsk sjømat slik den tilberedes ute i den store verden kan gi deg feriefølelsen hjemme på ditt eget kjøkken. Hvitfisk «XIAN» med duftende ingefær og vårløk gir deg følelsen av både Kina og sommer.

Sjømatretter som gir deg feriefølelsen - kongekrabbe på vietnamesisk vis

Sjømatretter som gir deg feriefølelsen - kongekrabbe på vietnamesisk vis

Nyheter   •   jul 16, 2020 14:23 CEST

De fleste av oss må droppe sommerens ferieplaner til utlandet i år. Men en smak av sjømat slik den tilberedes ute i den store verden kan gi deg feriefølelsen hjemme på ditt eget kjøkken. Med kongekrabbe på vietnamesisk vis får du en kulinarisk ferieopplevelse av Sørøst-Asia.

Nå kjenner flere franskmenn til norsk skrei

Nå kjenner flere franskmenn til norsk skrei

Nyheter   •   jul 15, 2020 08:57 CEST

Årets skreikampanje i Frankrike kom midt i koronakrisen. Likevel ble kampanjen langt mer vellykket enn forventet.

Sjømatretter som gir deg feriefølelsen - Bacalà mantecato fra Italia

Sjømatretter som gir deg feriefølelsen - Bacalà mantecato fra Italia

Nyheter   •   jul 13, 2020 16:55 CEST

Italia er mer enn pasta og pizza. Italia er også landet der norsk tørrfisk er delikatesse og en av nasjonalrettene. Bacalà mantecato gir deg en ny delikat smak av Italia som passer perfekt til sommerens koldtbord.

Sjømatretter som gir deg feriefølelsen

Sjømatretter som gir deg feriefølelsen

Nyheter   •   jul 09, 2020 15:21 CEST

Denne sommeren må mange nordmenn endre sine ferieplaner. Lange lunsjer på travle fortauskafeer i utlandet blir det mindre av i år. Vi ønsker derfor å gi deg en smak av norsk sjømat slik den tilberedes ute i verden og dermed få feriefølelsen hjemme på ditt eget kjøkken.

Ny studie: 7 av 10 nordmenn ønsker å spise mer sjømat

Ny studie: 7 av 10 nordmenn ønsker å spise mer sjømat

Nyheter   •   jul 08, 2020 11:10 CEST

Sjømatkonsumet i Norge er dalende. I en stor internasjonal undersøkelse sier likevel 70 prosent av nordmenn at de godt kan tenke seg å spise mer fisk og skalldyr.

Makrell på boks bestselger i Japan

Makrell på boks bestselger i Japan

Nyheter   •   jun 30, 2020 08:59 CEST

I Japan er boksmakrellen langt mer populær enn tunfisk på boks. Koronasituasjonen har økt preferansen for makrellen ytterligere. Makrell er også den fisken flest japanere ønsker å spise mer av.

Fiskesprell får 10,5 millioner kroner

Fiskesprell får 10,5 millioner kroner

Nyheter   •   jun 29, 2020 11:32 CEST

Kostholdsprogrammet Fiskesprell, som skal få barn og unge til å spise mer fisk, får til sammen 10,5 millioner kroner fra fiskeriminister Odd Emil Ingebrigtsen.

​Koronavirusets konsekvenser for norsk sjømateksport

​Koronavirusets konsekvenser for norsk sjømateksport

Nyheter   •   jun 25, 2020 07:00 CEST

Koronapandemien fører til økt usikkerhet i verdenshandelen og vi ser endringer i forbrukeradferd og transportmønster som påvirker flere markeder. Spesielt utsatt er restaurantsegmentet (Horeca), mens det rapporteres om en økning i dagligvare og matleveringstjenester til hjemmet som følge av utstrakt hjemmekarantene i flere berørte markeder.