I starten av juni gjennomførte Sjømatrådet et felles sjømatseminar i Milano som løftet frem de viktigste artene i Italia: Laks, tørrfisk, klippfisk og saltfisk. Det ble en stor suksess.
270 deltagere var påmeldt til seminaret som ble avholdt på Hotel Nhow 5. juni. I salen var representanter fra hele verdikjeden, fra norske produsenter og eksportører til italienske dagligvarekjeder og restauran
Sjømatkonsumet ned 3 kilo på 10 år.
Storbritannias aller beste leverandører av fish & chips sparte ikke på lovordene da de fikk tilbringe en dag om bord på Holmøy-rederiets fabrikktråler «Langøy» i Vesterålen.
- Det er en fornøyelse å oppleve den lidenskapen som legges ned i hele den norske verdikjeden for å sikre oss et best mulig produkt. Om bord på dette skipet får vinnerne møte de ansatte i fangstleddet og se hvordan de
Er du opptatt av hvordan vi skal drive oppdrett fremover? Eller har du meninger om torskeoppdrett, klima eller plast i havet? Da bør du besøke Fiskeridirektoratets patruljebåt MS «Fjorgyn» på Arendalsuka.
Der vil fem statlige institusjoner slå sine pjalter sammen med fem ulike arrangementer om aktuelle tema. De fem er Mattilsynet, Havforskningsinstituttet, Norges sjømatråd, Kystverket og Fiske
Under årets generalforsamling i Norges sjømatråd ble det oppnevnt fem nye styremedlemmer. To av de sittende styremedlemmene fortsetter i to nye år.
Der ble Olav Holst-Dyrnes presentert som ny styreleder, og Gunvor Collier som ny nestleder. Stine Ytterstad, Ola Brattvoll og Anne-Beth Skrede ble oppnevnt som nye styremedlemmer. De kommer fra henholdsvis Kverva AS, Sjøfrisk Norge AS, Ytterstad Fis
Etter 16 år i ulike roller i Norges sjømatråd blir Asbjørn Warvik Rørtveit ny konsernsjef i NOFI.
Bar Amour i Oslo har en Michelin-stjerne. Nå har restauranten nylig satt tørrfisk på menyen for aller første gang.
Sammen med Patrick Mayr fra Bryggen Tracteursted i Bergen er Bar Amours kjøkkensjef Carlos de Medeiros utnevnt til Sjømatrådets norske tørrfiskambassadør.
Det skjedde etter at duoen gikk seirende ut av «Tørrfisksommer 2024», en konkurranse i Oslo og for resten av landet
Etter snart 10 år i ulike roller i Norges sjømatråd takker Gunvar Wie (46) for seg. 1. august begynner han som markedsdirektør i Seaborn.
Wie har vært sjømatutsending til Japan og Sør-Korea, og deretter til Italia. Han er i dag manager på globale operasjoner i Sjømatrådet, hvor han også har det overordnede ansvaret for konvensjonell sektor.
- Vemodig og spennende på samme tid
- Jeg
For andre år på rad vant Sjømatrådet på vegne av den norske sjømatnæringen en av prisene i «Annual Anvil Awards» i USA. Les mer om prisutdelingen her.
Når de fire kandidatene til Årets kokk i høst skal kjempe om å få representere Norge i Bocuse d’Or, har de med seg helt ny kunnskap om en av råvarene.
Takket være et samarbeid mellom Stiftelsen Norsk Gastronomi, Lerøy Sjømatgruppen og Norges sjømatråd ble de fire kandidatene nylig invitert til Lerøy Sjøtroll for å se og lære hvordan ørret produseres i dag.
- Det var ikke et helt tilfeldig
Christine Iversen (53) og Gudfinna Traustadottir (53) skal lede Sjømatrådets arbeid i to markeder med lange og stolte tradisjoner for norsk sjømat.
Med bred erfaring fra internasjonalt arbeid, merkevarebygging og forbrukerinnsikt går Christine Iversen og Gudfinna Traustadottir nå inn i rollene som sjømatutsendinger til henholdsvis Tyskland og Portugal.
Begge har sterke bånd til sine respekt
Den norske sjømateksporten til Sørøst-Asia går så det suser. Men hva skal til for videre vekst, og hvor ligger utfordringene?
