Norske skalldyr i hovedrollen på Noma
Pressemeldinger • mar 02, 2017 16:33 CET
Da den verdenskjente danske restauranten Noma hadde avskjedsfest lørdag kveld, var gjestelisten eksklusiv. På menyen sto blant annet norsk sjømat.
Pressemeldinger
Tags
Økt eksport av skalldyr i 2016
Pressemeldinger • jan 04, 2017 08:30 CET
Norge eksporterte 44 000 tonn skalldyr for 1,8 milliarder kroner i 2016. Det er en volumøkning på 10 prosent og en verdiøkning på 21 prosent fra 2015.
Nordmenn vil ha fersk fiskefilet
Pressemeldinger • jun 01, 2016 06:00 CEST
Over halvparten av all sjømat vi handler for å spise hjemme er fersk. Laksen dominerer fortsatt i fersk fiskefilet kategorien, og torsken er en klar nummer to på norske matbord. Salget av sjømat i butikk øker samtidig som konsumet av sjømat vi spiser hjemme går ned. Årsaken er sammensatt, og skyldes i hovedsak befolkningsendring og at vi kjøper mindre av det vi ikke spiser, slik som skinn og bein.