Asbjørn Warvik Rørtveit er Sjømatrådets utsending i Sørøst-Asia. Fra sitt hovedkontor i Bangkok jobber han for å øke verdien av norsk sjømat i regionen som har godt over en halv milliard innbyggere. Regionen er et av de viktigste vekstmarkedene for norsk sjømat i årene som kommer, mener Rørtveit.
For første gang skal norsk makrell markedsføres både i Thailand og Taiwan. Høyt makrellkonsum og gode eksporttall skal bli enda bedre de kommende årene.
På storkjøkkenet til Universitetssykehuset Nord-Norge (UNN) i Tromsø tenker de kvalitet i alle ledd. Da er det helt naturlig å servere fersk skrei i vintersesongen.
Mens nordmenn spiser grillpølser og bacon i store mengder i påsken, er det røkt laks som gjelder for tyskerne.
Surofi har bevilget 500 000 kroner til å forsterke Sjømatrådets satsing på sei i det karibiske marked i 2021.
Når Ombordfryst 2021 starter torsdag 4. mars, blir den historisk. For aller første gang gjennomføres den digitalt, og aldri før har interessen for konferansen vært større.
2020 ble året da europeiske forbrukere for alvor omfavnet fryst torskefilet fra Norge.
Til tross for koronapandemien ble 2020 et rekordår for norsk lakseeksport til Spania, og aldri før har spanjolene spist mer laks enn i fjor. I år satser Sjømatrådet stort for å øke det spanske laksekonsumet ytterligere.
Student Janicke Eckhoff (24) fra Oslo ville gjerne vite mer om norsk laks, men slet med å finne svar. Nå starter hun opp podcasten «Hekta på havbruk» sammen med styreleder i Nova Sea, Aino Olaisen.
Ett år etter at koronapandemien traff Kina for fullt, er etterspørselen etter norsk laks igjen økende i det kinesiske markedet.
Ventetiden er over, og skreien er endelig her igjen. Til tross for en rekke utfordringer knyttet til koronapandemien, er Sjømatrådet godt i gang med å promotere skreien både i Norge og ute i markedene.
Norge har eksportert klippfisk til Jamaica i en årrekke. 2021 blir året da den norske klippfisken skal markedsføres på den karibiske øystaten for første gang på lenge.
