Sjømateksporten i november endte på 14,4 milliarder kroner
Norge eksporterte sjømat for 14,4 milliarder kroner i november. Det er en økning på 2,3 milliarder kroner, eller 19 prosent, sammenlignet med samme måned i fjor.
Hittil i år har Norge eksportert sjømat for 138 milliarder kroner. Det er 29,2 milliarder kroner foran samme periode i fjor.
Økte kostnader og høy matvareinflasjon
- Eksportverdien i november er tidenes tredje høyeste i en enkel
Denne lange norske fisken er julemiddag i Mexico
Og meksikanerne er verdensmestere I å spise den.
Lange heter denne lange fisken som er lite kjent, og som vi nesten ikke spiser i Norge. Men fiskekjøttet er smakfullt, fast og hvitt, og den egner seg perfekt til meksikanernes julemiddag, bacalao a la vizcaína – en klippfiskrett som kan minne om vår norske bacalaovariant, men som kan ha et sterkere innslag av chili.
Mens land som Port
Stor sjømataktivitet på "Statsraad Lehmkuhl"
Da «The OneOcean expedition» med "Statsraad Lehmkuhl" nylig besøkte Sørøst-Asia, benyttet Sjømatrådet anledningen til å løfte frem bærekraftig norsk sjømat.
Det var arrangementer i Manila, Singapore og Jakarta. I Manila på Filippinene gjennomførte Sjømatrådet et lakseakademi for kokker, media og importører, i tillegg til en «rundebordsmiddag» med lokale importører.
Gode diskusjo
Randi Bolstad blir ny sjømatutsending i Brasil
Norges sjømatråd har ansatt Randi Bolstad (57) som ny sjømatutsending i Brasil. Hun kommer fra stillingen som CSO – chief sales officer – i Vesterålen Havbruk.
Bolstad har over 30 års internasjonal erfaring med salg og markedsføring av sjømat og marine ingredienser. Nå skal hun erstatte Øystein Valanes, som til sommeren vender hjem etter fem år som Sjømatrådets utsending til Brasil.
Bred o
Norge eksporterte sjømat for 15,4 milliarder kroner i oktober
I oktober ble det eksportert norsk sjømat for 15,4 milliarder kroner. Dette er tidenes høyeste verdi i en enkeltmåned og en økning på 3,3 milliarder kroner, eller 27 prosent, fra samme måned i fjor.
Eksportverdien i oktober var 727 millioner kroner høyere enn forrige rekordmåned, som var september 2022.
En halv milliard om dagen
- Norsk sjømateksport opplevde en historisk vekst i oktob
Offensiv satsing skal snu negativ sjømattrend i Sverige
Siden 2015 har sjømatkonsumet i Sverige vist en nedadgående trend. Nå tar Sjømatrådet grep for å få svenskene til å spise mer fisk og skalldyr.
I rekordåret 2015 var det 43 prosent av svenskene som fulgte myndighetenes kostholdsråd om å spise sjømat 2-3 ganger i uken. Nå er tallet falt til 33 prosent. Denne utviklingen bekymrer Charlotte Rapp, som er manager Sverige i Norges sjømatråd.
Går g
Sjømatfestival får studenter til å spise fisk
I tre hele dager arrangeres det Sjømatfest for alle studentene i Tromsø, Harstad, Alta og Narvik. Studenter liker nemlig sjømat, men lager det ikke så ofte selv. Det skal det gjøres noe med.
- Jeg spiser fisk én til to ganger i måneden, sier student Martin Holguin når han blir spurt om hvor ofte han spiser sjømat.
Svaret hans er gjengs for mange studenter, for selv om de liker både fisk
Skalldyrsarrangement i USA gir muligheter for flere norske produkter
Det ble full klaff da Norges sjømatråd inviterte til skalldyrsamling i USA i forrige uke. – Et strålende utgangspunkt for vårt videre arbeid, oppsummerer sjømatutsending Anne-Kristine Øen.
Arrangementet til Sjømatrådet ble raskt fullbooket da den norske næringen ble invitert til New York 4. og 5. oktober.
Programmet var rettet mot verdikjeden i USA og Norge, og dagen etter ble d
Måtte venne seg til å spise lutefisk- nå er hun Årets lutefiskelsker
Kjendiskokken Lise Finckenhagen er kåret til Årets lutefiskelsker. Med kåringen er lutefisksesongen offisielt i gang. Men årets utkårede har ikke alltid vært like glad i lutefisk.
Tradisjonen tro har Årets lutefiskelsker blitt kåret på restauranten Gamle Raadhus i Oslo. Prisen har blitt utdelt andre onsdag i oktober hvert år siden 1994. Blant de som tidligere har fått den gjeve prisen er kj
Tørrfisk i Italia: Gamle tradisjoner på vei mot moderne vaner
Italienerne er ville etter norsk tørrfisk, og har nettopp feiret verdens største tørrfiskfestival.