Statsminister Støre serverte bolinhos i Rio 🇧🇷
Da statsministeren søndag var i Rio de Janeiro for å delta på G20-toppmøtet, benyttet han anledningen til å fremme norsk klippfisk i en av Rio de Janeiros historiske bydeler, Santa Teresa. Støre serverte «bolinhos» eller klippfiskboller, akkompagnert av sambarytmer på den tradisjonelle restauranten Armazem São Joaquim, til stor glede for de fremmøtte.
🥘 I Brasil er klippfisk en verdsatt del av matkulturen, og Norge har en solid posisjon som leverandør.
⛵ Handelen mellom Norge og Brasil startet på midten av 1800-tallet hvor norske skip solgte norsk klippfisk og kjøpte brasiliansk kaffe i retur. I dag er klippfisk et symbol på lange handelstradisjoner og på vennskapet mellom landene.
🇧🇷 Brasil er i dag det nest viktigste markedet for norsk eksport av klippfisk, etter Portugal. Norsk klippfisk har en markedsandel på 65 prosent, med en eksport på 19 000 tonn til en verdi av 1,3 milliarder kroner.
🤝 Tilgangen til det brasilianske markedet er avgjørende for norske eksportører og utgjør en viktig del av næringens strategi.
Sjømatrådets utsending til Brasil, Randi Bolstad sier at både brasiliansk media og gjestene på restauranten satte pris på stuntet.
Vil du også servere bolinhos? Se etter det i butikken eller bli inspirert av oppskrifter på Godfisk.no
📷 Den norske ambassaden i Brasilia