Siste nyheter
Tags
Tag / Skalldyr
Sjømatbedriftene som sikter mot (sjø)stjernene
Pressemeldinger • jul 05, 2018 10:44 CEST
Under kåringen av verdens 50 beste restauranter er alt som kryper og går av kulinariske superstjerner og matskribenter samlet i Baskerland. Her er også de norske aktørene som har peilet seg inn mot det aller mest kresne segmentet av matverdenen, med sine levende sjøkreps og kongekrabber, ferske råreker, kamskjell, tørrfisk og østers.
Nok en rekord for sjømateksporten i første halvår
Pressemeldinger • jul 04, 2018 06:00 CEST
Aldri før har Norge eksportert sjømat for større verdier enn i første halvår av 2018. Etterspørselsvekst i EU har bidratt til rekordverdier for flere arter og gjør årets første seks måneder til tidenes beste for norsk sjømateksport.
Sjømatpartner for kåringen av verdens 50 beste restauranter
Pressemeldinger • apr 25, 2018 10:58 CEST
Når verdens gastronomiske elite samles i Bilbao for å kåre verdens 50 beste restauranter, får de servert og presentert norske skalldyr i toppklasse. Som offisiell sjømatpartner for det prestisjetunge arrangementet skal Seafood from Norway og Sjømatrådet løfte flere norske sjømatprodukter inn på verdens stjernerestauranter.
Tidenes beste kvartal for torskeeksporten
Pressemeldinger • apr 05, 2018 06:00 CEST
Norge eksporterte 676 000 tonn sjømat til en verdi av 23,7 milliarder kroner i første kvartal. Det er en volumnedgang på 8 prosent og en verdinedgang på 2 prosent eller 488 millioner kroner målt mot første kvartal i fjor.
Satser på rå reker til eksklusivt restaurantmarked
Pressemeldinger • jan 09, 2018 14:49 CET
Nye og spennende produkter tilpasset et moderne publikum blir stadig viktigere i sjømatbransjen. Nå lanserer Lyngen Reker som første norske produsent ferske, rå reker rettet mot de beste restaurantene i landet.
Redusert eksport av skalldyr i 2017
Pressemeldinger • jan 08, 2018 05:55 CET
Norge har eksportert 40 000 tonn skalldyr for 1,7 milliarder kroner i 2017. Det er en volumreduksjon på 2 prosent og en verdireduksjon på 7 prosent fra rekordåret 2016.
Sjømateksport for rekordhøye 94,5 milliarder i 2017
Pressemeldinger • jan 08, 2018 05:55 CET
Norge har eksportert 2,6 millioner tonn sjømat for 94,5 milliarder kroner i 2017. Det er en verdiøkning på 3 prosent, eller 3 milliarder kroner og en volumøkning på 7 prosent fra rekordåret 2016. Dette tilsvarer 36 millioner måltider hver dag hele året.
Sjømateksport for 9,1 milliarder i oktober
Pressemeldinger • nov 03, 2017 06:00 CET
Norge eksporterte 275 000 tonn sjømat for 9,1 milliarder kroner i oktober. Volumet falt med 5 prosent, mens eksportverdien falt med 3 prosent eller 281 millioner kroner fra oktober i fjor.
Nedgang i skalldyreksporten
Pressemeldinger • okt 05, 2017 06:00 CEST
Norge har eksportert 38 000 tonn skalldyr til en verdi av 1,3 milliarder kroner hittil i år. Det er en volumnedgang på 5 prosent og en verdinedgang på 11 prosent sammenlignet med samme periode i fjor.
Lavere eksport av skalldyr i første halvår
Pressemeldinger • jul 06, 2017 06:00 CEST
Norge eksporterte 23 000 tonn skalldyr til en verdi av 766 millioner kroner i første halvår 2017. Det er en nedgang i volum på 22 prosent og en verdinedgang på 17 prosent mot samme periode i fjor.
Norske skalldyr i hovedrollen på Noma
Pressemeldinger • mar 02, 2017 16:33 CET
Da den verdenskjente danske restauranten Noma hadde avskjedsfest lørdag kveld, var gjestelisten eksklusiv. På menyen sto blant annet norsk sjømat.
Økt eksport av skalldyr i 2016
Pressemeldinger • jan 04, 2017 08:30 CET
Norge eksporterte 44 000 tonn skalldyr for 1,8 milliarder kroner i 2016. Det er en volumøkning på 10 prosent og en verdiøkning på 21 prosent fra 2015.
Nordmenn vil ha fersk fiskefilet
Pressemeldinger • jun 01, 2016 06:00 CEST
Over halvparten av all sjømat vi handler for å spise hjemme er fersk. Laksen dominerer fortsatt i fersk fiskefilet kategorien, og torsken er en klar nummer to på norske matbord. Salget av sjømat i butikk øker samtidig som konsumet av sjømat vi spiser hjemme går ned. Årsaken er sammensatt, og skyldes i hovedsak befolkningsendring og at vi kjøper mindre av det vi ikke spiser, slik som skinn og bein.