Norges sjømatråd

20. oktober 2021 20:18

Fortsatt ledige plasser til #torskefisk2021

I morgen - torsdag 21. oktober - er det klart for årets viktigste konferanse for hvitfisknæringen.
Da arrangerer Norges sjømatråd #torskefisk2021 i Tromsø.
Foreløpig er det 400 påmeldte, men fortsatt er det ledige plasser.
Har du ennå ikke meldt deg på? Husk at du også kan følge konferansen digitalt.

Meld deg på #torskefisk2021 her!
En marinbiolog, en sjømatutsending og en MSC

Administrerende direktør Brynjar Kværnstuen i Vesterålen Havbruk. Foto: Einar Aslaksen

19. oktober 2021 14:12

Digitalt grep skal trygge fremtidens fiskekjøpere

Hva skjer når «Generasjon Z» skal begynne å kjøpe fisk, spør administrerende direktør Brynjar Kværnstuen i Vesterålen Havbruk. På Sjømatrådets torskefiskkonferanse 21. oktober forteller han hvordan de nå rigger seg for å nå fremtidens fiskekjøpere.
Vesterålen Havbruk holder til på Myre og ble etablert i 2012. Der driver de fiskemottak og torskeoppdrett, har eierskap i flåteleddet og er på eiers

Norsk tørrfisk er hverdagsmat for nigerianere, men er likevel på lista over importprodukter som ikke får tilgang til valuta til offisiell kurs.

18. oktober 2021 13:19

- Aldri før har tørrfiskens markedsadgang til Nigeria vært viktigere

Det sier sjømatutsending i Afrika, Trond Kostveit. I november arrangerer han tørrfiskseminar i Nigeria, og håper folk fra tørrfisknæringen blir med.
Selv om eksporten av tørrfisk til Afrika har vært svært god hittil i år, betyr ikke det at alt er problemfritt i tiden som kommer.
- Det er mørke skyer på horisonten når det gjelder markedsadgangen fremove

Sjømatutsending Gunvar L. Wie, fotograf Valtentina Tamborra og tørrfiskbrorskapet i Sandrigo

12. oktober 2021 14:51

Querinis ettermæle i glass og ramme

Historien om den Venetianske handelsmannen Pietro Querini som strandet på Røst i 1432 er en fasinerende historie om det sterke båndet mellom Norge og Italia - og norsk tørrfisk i Italia.
Historien ligger godt bevart i hans dagbøker i Vatikanet og på museer i inn- og utland. Querinis fortelling om Norge er unik, og for noen år siden reiste fotojournalist Valentina Tamborra til Venezia, Vatikane

8. oktober 2021 10:56

Sjømatrådets årskonferanse: Hold av 5. januar 2022!

Lurer du på hvordan sjømateksporten ble i 2021 og hvordan utsiktene for det nye året blir? Da bør du få deg Sjømatrådets årskonferanse 5. januar 2022.
Etter ett år i digital utgave er årskonferansen tilbake på en fysisk scene på et sentralt konferansehotell i Oslo (TBA), naturligvis med streaming. Hovedtemaet er «Sjømatnasjonen Norge i verden».
Globalt bilde
- Norge er helt avhengig

7. oktober 2021 16:51

Slik blir programmet på #Torskefisk2021

En marinbiolog, en sjømatutsending og en MSC-ekspert er noen av dem du møter på Sjømatrådets torskefiskkonferanse 21. oktober. I tillegg vil temaet rekruttering av kvinner til fiskerinæringen bli løftet frem.
Når #Torskefisk2021 åpnes på Radisson Blu i Tromsø 21. oktober, er det to år siden sist hvitfisknæringen kunne møtes fysisk på denne konferansen. Det er det åpenbart mange som har savnet.<

Både restauranter og butikker deltar mer enn gjerne i tidenes største kampanje for norsk laks og makrell i Thailand

7. oktober 2021 08:00

Tidenes største sjømatkampanje i Thailand

Aldri før har det blitt satset så mye på kampanjer for norsk sjømat i Thailand. Mens reklamefilmer for laks og makrell ruller på TV-skjermene, er spisesteder, butikker og kokker i full gang med å presenter fristende retter av norsk sjømat på en rekke sosiale medier.

5. oktober 2021 06:00

Sjømateksporten økte med 7,9 milliarder kroner

Aldri før har norsk sjømateksport hatt en høyere verdi etter årets ni første måneder. Hittil i år er det eksportert sjømat for 84,7 milliarder kroner, noe som tilsvarer en verdivekst på 10 prosent, eller 7,9 milliarder kroner, målt mot samme periode i fjor.
- En gradvis gjenåpning av markedene har gitt et løft i etterspørselen etter norsk sjømat. Fra et fall i eksporten i begynnelsen av året s

Det blir Charlotte Rapp og Victoria Braathen som skal jobbe sammen med Trym Eidem Gundersen i Sjømatrådets nye Norden-satsing.

29. september 2021 14:18

Nye signeringer til Sjømatrådets Norden-team

I mars ble det kjent at Sjømatrådet styrker innsatsen med et nytt Norden-team. Trym Eidem Gundersen leder teamet og det er nå klart at det er Charlotte Rapp som vil ivareta lokal tilstedeværelse i Sverige med base i Stockholm og tidligere sjømatutsending til Kina, Victoria Braathen, som vil ivareta det norske markedet med base i Oslo.
Charlotte Rapp blir Sjømatrådets nye representant i Sverige<

Den aller første forsendelsen av fersk norsk makrell til Japan FOTO: Norges sjømatråd

27. september 2021 10:53

Makrellens svar på «Beaujolais nouveau»

For aller første gang introduseres sprellfersk norsk makrell i Japan. Den ferske makrellen er tiltenkt kresne japanske ganer, og har fått navnet «Saba nouveau» - inspirert av den berømte franske rødvinen Beaujolais.

Johnny Thomassen sammen med Anette Zimowski (Sjømatrådet) og deltagere i Årets Kokk i Portugal

17. september 2021 11:13

Serverer kunnskap om norsk klippfisk

Når deltagerne i Årets Kokk-konkurransen i Portugal skal kjempe om å lage de beste rettene med nasjonale produkter er klippfisk fra Norge en selvskreven ingrediens.
Denne uken møttes de 18 kokkene i den gjeve nasjonale konkurransen til workshop for å lære mer om hvorfor den norske torsken er blitt så populær i det portugisiske kjøkken.
- Alle kokker i Portugal kjenner klippfisken godt som p

Renate Larsen, administrerende direktør i Norges sjømatråd

16. september 2021 21:51

Toppforskere ber verden spise enda mer sjømat

100 ledende forskere fra hele verden har talt: Å øke sjømatkonsumet blir helt essensielt for å løse klodens miljø-, kostholds- og samfunnsutfordringer.
På oppdrag fra Stockholm Resilience Centre, Stanford University og EAT har 100 ledende forskere fra mer enn 25 vitenskapelige institusjoner over hele verden vurdert sjømatens betydning for å sikre sunne, rettferdige og bærekraftige matsystemer

Lakseeksporten økte med 25 millioner måltider forrige uke.

16. september 2021 13:28

Rekord for lakseeksporten forrige uke

Det var rekordeksport for norsk laks forrige uke. Aldri tidligere har det blitt eksportert mer laks for en enkelt uke enn i uke 36 i år.

Studentene ombord Statsraad Lehmkuhl sammen med statssekretær JensFrølich Holte, ambassadør tove Bruvik Westberg og sjømatutsending Johnny Thomassen.

13. september 2021 20:09

Portugisisk ungdom med vind i seilene for bærekraftig norsk torsk

«1001 måter å lage klippfisk på, men bare én måte å fiske på: bærekraftig»
Med dette slagordet i front ble en gruppe portugisisk ungdom utnevnt som bærekraftsambassadører for norsk sjømat under en høytidelig overrekkelse på seilskipet Statsraad Lehmkuhl i Lisboa havn.
Ungdommene fra Antonio Damasio skole nådde tidligere i år helt i toppen i en nasjonal konkurranse for skoler i Portugal med

8. september 2021 10:24

Nå markedsføres saltfisk i Spania

Akkurat nå har en treårig saltfisksatsing startet i Spania. Målet er å gi norsk saltfisk en klar identitet, der håndverk og kvalitet er i fokus.
- Vi har startet første steg i markedsføringen av saltfisk i Spania. Denne kampanjen skal skape oppmerksomhet rundt norsk saltfisk hos importører og kjeder. De skal se at vi nå kommer til å satse på saltfisk i Spania. I selve markedet retter vi oss mot

3. september 2021 06:00

Tidenes største verdivekst for sjømateksporten

Norge eksporterte sjømat for 9,6 milliarder kroner i august. Det er en økning på 2,3 milliarder kroner, eller 32 prosent, sammenlignet med august i fjor.
- Norsk sjømateksport har aldri hatt en høyere verdi i en august-måned før. En gradvis gjenåpning av verdenssamfunnet har åpenbart hatt en positiv effekt. Det er svært gledelig å se at sunn, smaksrik og bærekraftig sjømat fra Norge er så ette

Interessen for norsk sjømat er stor i Saudi-Arabia. Den norske messestanden på Suadi-Horeca pleier å være godt besøkt.

23. august 2021 08:00

Sjømatrådet deltar på Saudi-Horeca

For første gang siden pandemien startet ser det ut til at Sjømatrådet kan delta fysisk på en stor, internasjonal messe.

Skalldyr fra Norge setter stadig eksportrekorder til utlandet

18. august 2021 14:06

Eventyrlig vekst for skalldyreksporten

Verden mesker seg med norske skalldyr. Aldri før har Norge eksportert skalldyr for høyere verdier enn i årets julimåned. Etterspørselen er stor både i Europa, Asia og USA.

Et lite utvalg fra noen av fjorårets sjømatkampanjer som ble kjørt i 27 land.

13. august 2021 13:07

Vel i havn med fjorårets sjømatkampanjer

I fjor kjørte Sjømatrådet reklamekampanjer i 27 land. Nå er kampanjeeffektene på tvers av markedene ferdig oppsummert.

Spanjoler er tradisjonelle fiskekjøpere. De foretrekker ferskfiskdisken og vil helst se hele fisken før de kjøper den

12. august 2021 08:30

Må se fisken i øynene

Aldri før har spanjolene spist mer laks enn nå. Men spanjolene foretrekker å «se fisken i øynene» før de kjøper den. Det er viktig kunnskap i forkant av årets store laksekampanje i Spania.

Emner: Fiskeri