Sammen med helsemyndighetene og en rekke aktører fra matbransjen har Norges sjømatråd signert en avtale som skal gjøre det lettere for nordmenn å velge et sunnere kosthold.
Matbransjen i Norge har i flere år samarbeidet med helsemyndighetene om å gjøre kostholdet sunnere. Dette er formalisert gjennom «Intensjonsavtalen for et sunnere kosthold», som første gang ble signert i desember 2016.
S
Elevene ved Rothaugen skole i Bergen imponerte dommerne med sin sjømatrett og stakk av med seieren i konkurransen «Godfisk-klassen» under Bergen Matfestival.
Det er andre år på rad at Rothaugen skole stikker av med seieren i denne konkurransen. Vinnerlaget besto denne gang av Lyder Lilli, Mymlia Azizi og Naemi Michael Beraki.
- Vi fulgte samme strategi som fjorårets vinnere og valgte å lage
De fleste nordmenn sier de ønsker å spise mer sjømat. Likevel viser de nyeste beregningene (2025) at konsumet fortsatt peker nedover. På et år har det norske sjømatkonsumet gått fra 18,26 kilo til 17,94 kilo per person (2024 – 2025). Fallet er lite, kun 2 %, men over tid er det merkbart: De siste 10 årene har konsumet gått ned med 2,8 kilo.
De unges proteinjakt, nye helsefunn om sild og regjeringens grep for å løfte sjømatkonsumet i Norge. Det er stikkord når åtte organisasjoner inviterer til et fellesarrangement på Arendalsuka i august.
Bak arrangementet står Norges sjømatråd, Fiskeri- og havbruksnæringens forskningsfinansiering (FHF), Norges Fiskarlag, Norges Råfisklag, Norges Sildesalgslag, Fiskebåt, Norsk Villfisk og Pelagisk
Sushi har blitt en av de sterkeste vekstmotorene i det amerikanske sjømatmarkedet. Ny innsikt i sushimarkedet i USA viser mulighetene som ligger i sushikategorien.
Asia står foran en ny vekstfase som kan bli avgjørende for norske sjømataktører. Ny innsikt dykker ned i økonomier som vokser raskt og en økende middelklasse i asiatiske marked.
Nyheten om at det norske fotballandslaget tok med seg 500 kilo sjømat fra Norge til fotball-VM i USA har gått verden rundt.
Historien om norske superstjerner som spiser norsk sjømat i USA har truffet en nerve langt utenfor fotballstadion under fotball-VM.
Les også: Det norske landslaget har med seg 500 kilo sjømat til USA-VM
En foreløpig oversikt hos medieovervåkningstjenesten Meltwater
Ingenting overlates til tilfeldighetene for de norske fotballheltene under VM. Landslagskokk Aron Espeland har blant annet tatt med seg over 500 kilo norsk sjømat.
- Det er en krevende jobb å planlegge og servere fire daglige måltider til mer enn 60 personer over en så lang periode, men takket være gode forberedelser og fantastiske gode råvarer fra Norge er vi rustet for denne utfordringen. J
Norges sjømatråd sikret seg to PR-priser under utdelingen Annual Anvil Awards i New York 14. mai. Denne konkurransen regnes som en av de mest prestisjefylte innen PR og kommunikasjon i USA.
Hva skjer når du spiser sjømat til alle måltider i en hel måned? Rekefisker og tidligere deltager i «Kompani Lauritzen» på TV2, Julian Rassat (27), tok utfordringen. Resultatet kan du nå følge i en underholdende serie om smak, helse og matglede.
Med sin lune humor og raske replikker ble Julian Rassat fra Fredrikstad en folkekjær deltager i «Kompani Lauritzen» på TV2 i 2022. Nå blir han hovedper
Executive Summary
2025 ble et år der tilbudssiden definerte sjømatmarkedene. Villfangede arter hadde historisk lave volum, mens havbruk, særlig laks, leverte kraftig produksjonsvekst. Det ga økende priser på villfanget sjømat, mens lakseprisen falt som følger av den overraskende veksten i tilførsel.
Det gjorde at eksportverdiene holdt seg oppe, og ble drevet av markant prisvekst i flere segm
Den nye trusselsituasjonen i nord, økosystemet i Barentshavet og det globale rekemarkedet er noe av det som løftes frem på Ombordfrystkonferansen i Ålesund torsdag 8. januar.
Det er 11. gang at Norges sjømatråd, Nordea og Fiskebåt arrangerer Ombordfrystkonferansen. Konferansen har i årenes løp utviklet seg til å bli den kanskje viktigste møteplassen for den havgående fiskeflåten her hjemme.
