Følg Norges sjømatråd

Nyheter

                      Norske skalldyr lansert i Kina

Norske skalldyr lansert i Kina

Nyheter   •   nov 23, 2020 08:15 CET

You gotta bring this to China, right away. Det sa mesterkokken Alan Yu da norske skalldyr nylig ble lansert i Kina.

Italienske ambassadører med lidenskap for tørrfisk

Italienske ambassadører med lidenskap for tørrfisk

Nyheter   •   nov 06, 2020 07:00 CET

De brenner for kvalitet og ekte råvarer, sesongvarer og mat med historie og tradisjon. Derfor elsker de norsk tørrfisk, og derfor er de tørrfiskambassadører. Nå har Norge fått sin italienske tørrfiskambassadør nummer elleve i rekken.

Spansk lakseopptur i koronatida

Spansk lakseopptur i koronatida

Nyheter   •   okt 29, 2020 13:52 CET

Laksen har blitt den store vinneren i Spania under pandemien.

Derfor kan 2021 bli et dystert torskeår

Derfor kan 2021 bli et dystert torskeår

Nyheter   •   okt 13, 2020 10:11 CEST

I 2019 satte norsk torskefisk ny eksportrekord, med 14,4 milliarder kroner. Næringen skaper arbeidsplasser langs hele kysten, men nå er den norske torsken under press. På Sjømatrådets digitale torskefiskkonferanse kartlegges truslene og mulighetene for torskemarkedet i 2021.

Fem trusler som kan stoppe torskefiskens milliardvekst i 2021

Fem trusler som kan stoppe torskefiskens milliardvekst i 2021

Nyheter   •   okt 13, 2020 08:42 CEST

Neste år kan bli krevende for norsk torsk, sei og hyse. På Sjømatrådets heldigitale torskefiskkonferanse får du høre om de makroøkonomiske utsiktene og de fem største truslene i markedet i 2021.

Hvordan skal Norge vinne torskemarkedet i 2021?

Hvordan skal Norge vinne torskemarkedet i 2021?

Nyheter   •   okt 08, 2020 14:26 CEST

2021 kan bli et svært krevende år for norsk torsk. Sjømatrådets heldigitale torskefiskkonferanse skal kartlegge utfordringene, presentere trendene og stille de nødvendige spørsmålene om hva som skal til for at Norge skal vinne torskemarkedet neste år.

Skal lære svenskene å lage sjømatretter

Skal lære svenskene å lage sjømatretter

Nyheter   •   sep 29, 2020 09:00 CEST

De fleste svensker sier de vil spise mer sjømat, men vet ikke helt hvordan de skal få det til. Høstens store TV-kampanje i Sverige skal hjelpe dem med det.

Amerikanerne spiser mer fisk i koronakrisen

Amerikanerne spiser mer fisk i koronakrisen

Nyheter   •   sep 04, 2020 09:46 CEST

​En ny rapport fra USA viser at koronakrisen har påvirket amerikanernes spisevaner. Nå er det større oppmerksomhet rundt mat og helse og økt betalingsvilje for sunn og riktig ernæring. Det er gode nyheter for norsk sjømat.

Sjømatretter som gir deg feriefølelsen - Saba sando, knallgod makrellsandwich på japansk vis

Sjømatretter som gir deg feriefølelsen - Saba sando, knallgod makrellsandwich på japansk vis

Nyheter   •   aug 14, 2020 09:00 CEST

Trendy spisesteder med makrell på menyen har dukket opp som paddehatter i Japan. Denne makrellsandwich-varianten fra Tokyo har en touch av karri og smaker rett og slett nydelig. Enkel å lage er den også, og lag den gjerne på grillen eller i stekepannen.

Sjømatretter som gir deg feriefølelsen - Marmitako de Salmón Noruego fra Spania

Sjømatretter som gir deg feriefølelsen - Marmitako de Salmón Noruego fra Spania

Nyheter   •   aug 10, 2020 09:00 CEST

De fleste av oss må droppe sommerens sydenferie i år. Men en smak av norsk sjømat slik den tilberedes i Spania kan gi deg feriefølelsen hjemme på ditt eget kjøkken. Marmitako, eller pannestekt laks med spanske smaker passer perfekt på en sommerdag der grillværet lar vente på seg.

Sjømatretter som gir deg feriefølelsen - grillet ørret på amerikansk vis

Sjømatretter som gir deg feriefølelsen - grillet ørret på amerikansk vis

Nyheter   •   aug 06, 2020 09:00 CEST

De fleste av oss må droppe sommerens ferieplaner til utlandet i år. Med norsk sjømat med internasjonal vri kan du likevel reise jorden rundt på ditt eget kjøkken. Grillet ørret American style gir deg en smak av USA. Retten egner seg også fint til steking.

Sjømatretter som gir deg feriefølelsen: Sør-Afrika – grillet laksekebab med hummus

Sjømatretter som gir deg feriefølelsen: Sør-Afrika – grillet laksekebab med hummus

Nyheter   •   jul 30, 2020 09:00 CEST

De fleste av oss må droppe sommerens ferieplaner til utlandet i år. Men en smak av norsk sjømat slik den tilberedes ute i den store verden kan gi deg feriefølelsen hjemme på ditt eget kjøkken. Grillet laksekebab fra Sør-Afrika er enkelt å lage og trenger bare få minutter på grillen.

Sjømatretter som gir deg feriefølelsen - Toast Skagen fra Sverige

Sjømatretter som gir deg feriefølelsen - Toast Skagen fra Sverige

Nyheter   •   jul 27, 2020 09:00 CEST

De fleste av oss må droppe sommerens ferieplaner til utlandet i år. Men en smak av norsk sjømat slik den tilberedes i andre land kan gi deg feriefølelsen hjemme på ditt eget kjøkken. En deilig sommersmak av Sverige får du med Toast Skagen.

Sjømatretter som gir deg feriefølelsen - balik ekmek, tyrkisk streetfood med norsk makrell

Sjømatretter som gir deg feriefølelsen - balik ekmek, tyrkisk streetfood med norsk makrell

Nyheter   •   jul 23, 2020 09:00 CEST

Balik ekmek er autentisk tyrkisk streetfood på sitt beste. Fersk nygrillet makrell, en god brødblings etter smak, litt grønt og krydder etter behag og på 1-2-3 har du en superdigg og sunn smak av Tyrkia i sommer.

​Verdensmester skal gi tørrfisken et løft

​Verdensmester skal gi tørrfisken et løft

Nyheter   •   jul 22, 2020 13:22 CEST

I 2017 ble Øyvind Bøe Dalelv verdensmester i tapas med en tørrfiskrett. Under arrangementet Tørrfisksommer i Nord frister han med helt nye oppskrifter. Målet er å få enda flere til å oppdage tørrfisken.

Sjømatretter som gir deg feriefølelsen - hvitfisk XIAN fra Kina

Sjømatretter som gir deg feriefølelsen - hvitfisk XIAN fra Kina

Nyheter   •   jul 20, 2020 09:00 CEST

De fleste av oss må droppe sommerens ferieplaner til utlandet i år. Men en smak av norsk sjømat slik den tilberedes ute i den store verden kan gi deg feriefølelsen hjemme på ditt eget kjøkken. Hvitfisk «XIAN» med duftende ingefær og vårløk gir deg følelsen av både Kina og sommer.

Sjømatretter som gir deg feriefølelsen - kongekrabbe på vietnamesisk vis

Sjømatretter som gir deg feriefølelsen - kongekrabbe på vietnamesisk vis

Nyheter   •   jul 16, 2020 14:23 CEST

De fleste av oss må droppe sommerens ferieplaner til utlandet i år. Men en smak av sjømat slik den tilberedes ute i den store verden kan gi deg feriefølelsen hjemme på ditt eget kjøkken. Med kongekrabbe på vietnamesisk vis får du en kulinarisk ferieopplevelse av Sørøst-Asia.

Sjømatretter som gir deg feriefølelsen - Bacalà mantecato fra Italia

Sjømatretter som gir deg feriefølelsen - Bacalà mantecato fra Italia

Nyheter   •   jul 13, 2020 16:55 CEST

Italia er mer enn pasta og pizza. Italia er også landet der norsk tørrfisk er delikatesse og en av nasjonalrettene. Bacalà mantecato gir deg en ny delikat smak av Italia som passer perfekt til sommerens koldtbord.

Sjømatretter som gir deg feriefølelsen

Sjømatretter som gir deg feriefølelsen

Nyheter   •   jul 09, 2020 15:21 CEST

Denne sommeren må mange nordmenn endre sine ferieplaner. Lange lunsjer på travle fortauskafeer i utlandet blir det mindre av i år. Vi ønsker derfor å gi deg en smak av norsk sjømat slik den tilberedes ute i verden og dermed få feriefølelsen hjemme på ditt eget kjøkken.

Høy kvalitet på årets skrei

Høy kvalitet på årets skrei

Nyheter   •   mai 19, 2020 12:05 CEST