Følg Norges sjømatråd

Nyheter

Imponerende sjømatretter i barn og unges kokkekonkurranse

Imponerende sjømatretter i barn og unges kokkekonkurranse

Nyheter   •   mai 12, 2021 12:59 CEST

Kokkesprell, grunnskolens egen kokkekonkurranse med sjømat som hovedingrediens, ble en suksess der lakserull og rød lapskaus gikk av med seieren.

Hva blir viktig for at folk skal velge sjømat?

Hva blir viktig for at folk skal velge sjømat?

Nyheter   •   mai 06, 2021 13:35 CEST

Sjømatrådets dagsaktuelle trendrapport har svaret på hva folk krever og forventer av sjømatnæringen – samt hva som skal til for at folk legger sjømat på tallerkenen.

Sjømatrådet vender tilbake til Mindshare

Sjømatrådet vender tilbake til Mindshare

Nyheter   •   apr 30, 2021 12:55 CEST

For fire år siden forlot Sjømatrådet mediebyrået Mindshare etter mange års samarbeid. Nå har partene signert en ny kontrakt for det norske markedet.

Rapporten «Fiskemarked» digitalisert

Rapporten «Fiskemarked» digitalisert

Nyheter   •   apr 21, 2021 15:30 CEST

Sjømatrådet tilbyr næringen en fersk digitalrapport som tar for seg viktige, norske hvitfiskmarkeder.

Skreien tar Europa med storm

Skreien tar Europa med storm

Nyheter   •   apr 20, 2021 08:30 CEST

I Spania omtales den som den «ville og atletiske torsken som kommer hjem hvert år», i Tyskland som «gullet fra Lofoten» og i Frankrike som en «premium sesongvare». Det er ingen tvil om at skreien har fanget medias interesse i Europa også i år.

​Pangstart for norske skalldyr i Kina

​Pangstart for norske skalldyr i Kina

Nyheter   •   apr 19, 2021 12:55 CEST

Første kvartal viser en spennende vekst for norsk skalldyr til Kina. – Vi eksporterer mer, samtidig som at kinesiske restauranter tar inn nye norske arter.

Her kan lakseveksten ta av

Her kan lakseveksten ta av

Nyheter   •   apr 16, 2021 09:22 CEST

Asbjørn Warvik Rørtveit er Sjømatrådets utsending i Sørøst-Asia. Fra sitt hovedkontor i Bangkok jobber han for å øke verdien av norsk sjømat i regionen som har godt over en halv milliard innbyggere. Regionen er et av de viktigste vekstmarkedene for norsk sjømat i årene som kommer, mener Rørtveit.

Makrellen løftes frem i Sørøst-Asia

Makrellen løftes frem i Sørøst-Asia

Nyheter   •   apr 08, 2021 11:00 CEST

For første gang skal norsk makrell markedsføres både i Thailand og Taiwan. Høyt makrellkonsum og gode eksporttall skal bli enda bedre de kommende årene.

​Skreien viser veien på UNN-kjøkkenet

​Skreien viser veien på UNN-kjøkkenet

Nyheter   •   apr 08, 2021 09:20 CEST

På storkjøkkenet til Universitetssykehuset Nord-Norge (UNN) i Tromsø tenker de kvalitet i alle ledd. Da er det helt naturlig å servere fersk skrei i vintersesongen.

​Tyskerne elsker røkt laks til påske

​Tyskerne elsker røkt laks til påske

Nyheter   •   mar 22, 2021 08:15 CET

Mens nordmenn spiser grillpølser og bacon i store mengder i påsken, er det røkt laks som gjelder for tyskerne.